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Les Abeillesのはちみつ

先日、出張で東京に行っていたのですが、
その帰りに、久しぶりに新宿の伊勢丹百貨店に立ち寄ると、
なんと「salon du chocolat」本日より開催の文字が・・・。

甘い匂いに誘われて、会場に向かうと、人人人・・・・。

しかも、初日という事で、各ブースには、
あの有名なショコラティエ・パティシエさんご本人が!!!!
クリスティーヌ・フェルベールさん、フィリップベルさん等々・・・。

あぁ、チョコレート界の神様達がここに集結といった様相。

もの凄い熱気でしたよー。


そして、ノートル&コテコレで取り扱いさせていただいている
レザベイユさんのブースを覗いてみると
な・な・なんと、ムッシューシャクマンデスがいらっしゃるではないですか!!!

なんたる幸運。

Les Abeillesのはちみつ_b0131396_14553284.jpg

写真をお願いすると快くOKしてくれました。

シャクマンデスさんはPARISの蜂蜜専門店「Les Abeilles」のオーナーであり
プロの養蜂家としても名高く、パリハチミツ協会の会長を務めていらっしゃいます。

「私が養蜂の仕事を進めるのは<miel:ハチミツ>がきっと完全なる100%自然食品として最後のものだろうと思うからである」
というその言葉から、彼のハチミツへの思いが伝わってきます。

確かにレザベイユのハチミツは伝統的な作業に基づき丁寧に作られているのが、
その味を通して理解できますし、食品添加物も一切加えられていないそうです。

しかも、シャクマンデスさんのこの素敵な風貌。
もう、ヤラレマシタ・・・・。

シャクマンデスおじさんのハチミツーーー。
美味しくない訳がない・・・
是非一度食べてみたい!!という気になりますよね(笑)


Les Abeillesのはちみつ_b0131396_1513287.jpg


ノートル コテコレではLAVANDES(ラベンダー)と
ORANGER(オレンジの花)のハチミツを販売中です。

webshopにもUPしましたので、気になる方はチェックして下さいね。

とってもとっても美味しいです。
プレゼントにも喜ばれますよ。


bytomoyo
by cotemidi-c | 2010-01-29 15:24

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